过年红饺子叫什么

过年红饺子叫什么？

饺子别称与由来

饺子，又称水饺、扁食、煮饽饽、교자（韩语）、пельмени（俄语）、dumpling（英语）等，是一种用面皮包肉或蔬菜的馅料，煮食后食用的一种食物。通常会加入猪肉、牛肉或羊肉等肉类做馅料，也有加入蔬菜、海鲜、奶酪和水果等其他馅料。饺子的起源可以追溯到中国古代，据说是由三国时期医圣张仲景发明的，他用面皮包上了羊肉、胡椒和一些驱寒药材，分给穷人吃，用来驱寒保暖和预防疾病。后来，饺子逐渐流传开来，并成为中国春节的传统食品之一。

关于饺子的其他习俗

饺子在不同的国家和地区，都有着不同的习俗和吃法。在中国，饺子的馅料可以是猪肉、牛肉、羊肉、海鲜、蔬菜等，饺子皮也有多种选择，有面粉、饺子粉、糯米粉等。此外，饺子的烹饪方法也有很多种，既可以煮着吃，也可以煎着吃。在韩国，饺子被称为교자，通常是用牛肉、猪肉、蔬菜和泡菜制成的馅料，饺子皮是用小麦粉制成的。饺子可以煮着吃，也可以煎着吃，还可以做成汤饺子。在俄罗斯，饺子被称为пельмени，通常是用牛肉、猪肉和羊肉制成的馅料，饺子皮是用小麦粉制成的。饺子可以煮着吃，也可以煎着吃，还可以做成汤饺子。